舌尖2红烧肉：河南人做上海红烧肉被网友吐槽不正宗

《舌尖2》再遭吐槽

　　故事煽情三观不正

　　上海红烧肉做法不正宗

　　但不少网友纷纷吐槽称《家常》简直是前四集中最失败的一集。不仅展现美食的桥段太少，上海红烧肉做法不正宗，片中表现的河南母亲更是三观不正。为了女儿学琴，她竟然五年不见丈夫、连家人病危都不回去看一下，这样的爱实在有些畸形。

　@一懶懶的小兵：看完舌尖的《家常》，有点失望，不是因为人物故事太重，美食桥段太少，家常菜之所以为美，必然蕴含着人与人的关系。但对于母女学琴故事，怎么觉得传递的不是中国美食文化，而是一种畸形的奋斗史呢？故事硬要讲的话，那至少也得整下河南的家常菜，你整个上海红烧肉，对这导演无力吐槽了！！！

　　风酱酱：蛮多人都在骂昨晚的第四集导演，理由不外乎几种：上海本帮菜居然让“三观不正”的河南家庭来呈现（红烧肉丢大蒜我也不能忍）、珠海月子餐镜头太累赘、大半毫无家常感觉。我觉得吧，根本的问题在于，放在别的纪录片里这些都足以表现家庭的温暖，但放在食物纪录片里就喧宾夺主了，这是整个舌尖2的问题。

主料：带皮五花肉一斤,鹌鹑蛋三十个,冰糖两大匙（约半两）,老姜一块,八角两玫,花椒一小匙,桂皮两小块,干辣椒四个,香葱四,五棵,酱油半汤勺,料酒两大匙,盐适量。