尼克松访华国菜单 看看美国总统在中国都吃什么

尼克松访华国宴菜单
　尼克松在晚年撰写回忆录时，曾这样描述当时的情景：“当我听到这首我熟悉的美国民歌时，心头不禁涌起一股暖流。因为这首曲子正是我在就职仪式上选择演奏的乐曲。”

中国方面除了在宴会流程上做了细致、周到的安排之外，为招待好来自大洋彼岸的贵宾，此次国宴排菜更多达几十道，从规格上讲，也是新中国成立后所少有的。其中包括：冷盘9道、热菜6道、点心7道及甜品、水果、酒水饮料等等。美国方面也为这次宴会做了全面充分的准备，尼克松尤其费了一番心思，席间，他轻松自如地使用着中国筷子，不紧不慢地夹取美味佳肴品尝，令周恩来大加赞赏。此时，或许只有尼克松自己明白。为了这次访问成功，尼克松很是费了一番心机，他在出访前埋头苦练了一个多月用筷子的技巧。

　　就在这次宴会结束7天之后，中美双方共同签署了举世瞩目的《中美联合公报》，封存在中美之间22年之久的坚冰就此打破。

　　就在尼克松访华之前，美国方面专门赶制了一批印有美国国徽的精致酒杯，来搭配尼克松从美国加州挑选的一款他最钟爱的葡萄酒。于是在1972年2月27日由美方主办的答谢晚宴上，众宾客品尝到了来自大洋彼岸的酒香。在这次晚宴上，周恩来还给尼克松夫人带来一份意外惊喜，将中国的珍稀动物大熊猫作为礼品送给美国。国宝大熊猫成为了中美两国之间的友好“使节”，也把这场告别晚宴推向了高潮。

　　尼克松在祝酒词中热情洋溢地说：“我们在这里已经一周了，这是改变世界的一周。”伴随着碰杯声，中美关系的坚冰已然消融，两国的关系开始走向新纪元！